|
Speklapjes Met Pikante Uiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 speklappen
- 2 middelgrote uien
- 2 eetl. olie
- 1 tot 2 theel. sambal oelek
- 1 dl sinaasappelsap
- 2 eetl. tomatenketchup
- 1 eetl. azijn
- 1 eetl. honing
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak eerst de saus. Snipper de ui en laat de hete
olie goudbruin fruiten. Voeg de sambal, het sinaasappelsap, de
tomatenketchup, de azijn en de honing toe en laat de saus circa 10
minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met wat zout.
Bak de speklapjes op de gebruikelijke manier gaar en bruin. Laat ze
kort in de saus stoven.
Geef er gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst en groenten naar
keuze bij, bijvoorbeeld tuinboontjes uit pot of diepvries.
|
|
|